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안녕하세요! Starzib.com 입니다.

오늘은 추운 겨울에도 우리 몸을 따뜻하고 건강하게 지켜줄 ‘비건 병아리콩 보드카 파스타’를 만들어볼 거예요! 😊 건강한 재료로 가득 찬 따뜻한 파스타 한 그릇은 눈과 입도 즐겁게 하고, 몸에도 좋은 영향을 준답니다. 🥰

깨끗한 재료들로 만드는 비건 병아리콩 보드카 파스타, 보기만 해도 따뜻해지지 않나요? (사진 출처: EatingWell)

🍝 간단 레시피: 비건 병아리콩 보드카 파스타

✅ 준비 재료 (2인분 기준):

• 병아리콩 (통조림 기준) 1컵
• 통밀 스파게티 면 200g
• 토마토 소스 1컵
• 코코넛 크림 1/3컵
• 양파 1/2개 (다지기)
• 마늘 2쪽 (다지기)
• 올리브오일 2큰술
• 소금, 후추 약간
• 프레시 바질 (선택 사항)

🧾 만드는 방법:

1. 먼저 스파게티 면을 패키지 지침에 따라 삶아주세요.
2. 팬에 올리브오일을 두르고 양파와 마늘을 황금빛이 돌 때까지 볶아줍니다.
3. 그다음 병아리콩과 토마토 소스를 넣고 5분간 중불에서 끓여주세요.
4. 소스에 코코넛 크림을 넣어 부드러운 질감을 더하고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
5. 삶아둔 스파게티를 소스에 투하하고, 잘 섞어줍니다.
6. 접시에 담은 후 바질 잎으로 마무리하면 완성입니다!

📊 예상 칼로리:

1인분당 약 400-450kcal로 고단백 저칼로리의 균형 잡힌 식단이에요!

💡 건강 효능:

• 병아리콩: 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 소화를 돕습니다.
• 토마토: 항산화 성분인 라이코펜이 가득해 피부 건강과 염증 완화에 좋아요.
• 코코넛 크림: 건강한 지방을 공급하며 크리미한 맛을 더해줍니다.
• 통밀 스파게티: 정제된 밀보다 더 많은 섬유질과 비타민을 제공해 혈당 조절에 도움을 줍니다.

🔄 대체 재료:

만약 코코넛 크림이 없다면, 한국에서는 식물성 우유(예: 아몬드 우유나 두유)를 사용하셔도 좋아요. 취향에 따라 약간의 전분을 더해 걸쭉하게 만들어주면 비슷한 질감을 낼 수 있습니다!

📝 마무리하며:

한 그릇으로도 따뜻하고 든든해질 수 있는 비건 병아리콩 보드카 파스타! 맛있고 건강하게 만들어보세요. ❤️ 블로그에서 더 많은 건강 레시피를 확인해 보세요!

다음에도 저희 Starzib.com에서 꼭 만나요! 😊

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