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오늘은 정말 간단하면서도 몸에 좋은 요리법 하나를 알려드릴게요. 바로 “아보카도 병아리콩 샐러드”랍니다. 이 요리는 준비도 간단하고, 맛도 있어서 아침, 점심, 저녁 다 잘 어울리는 메뉴라고 할 수 있어요. 이제 시작해 볼까요?

맛있고 건강한 재료들로 만든 아보카도 병아리콩 샐러드!

🍴 준비 재료

• 숙성된 아보카도 1개
• 병아리콩(삶은 것) 1컵
• 방울토마토 1컵
• 올리브오일 1큰술
• 레몬즙 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간

🍽️ 조리 방법

1. 아보카도를 반으로 가른 후, 껍질과 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어요.
2. 방울토마토는 반으로 자르고, 병아리콩은 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주세요.
3. 큰 볼에 아보카도, 병아리콩, 방울토마토를 넣고 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추를 더해 섞어주세요.
4. 모든 재료가 잘 섞였으면 완성! 이제 그릇에 담아 맛있게 드세요.

📊 예상 칼로리

이 샐러드는 1인분 기준 약 250~300kcal 정도입니다. 고단백, 저칼로리로 부담 없이 즐길 수 있어요!

🌟 이 요리의 건강 효능

• 아보카도: 건강한 불포화 지방이 풍부하며, 피부와 면역력 개선에 도움을 줘요.
• 병아리콩: 단백질과 섬유질이 많아 포만감을 오래 유지시켜 체중 조절에 좋아요.
• 레몬즙: 비타민 C가 많아 항산화 작용과 염증 완화에 도움을 줘요.
• 방울토마토: 라이코펜이 풍부해 항염증 효과가 크답니다.

💡 추가 팁

한국에서 병아리콩을 구하기 힘든 경우, 대신 삶은 렌틸콩을 사용해보세요. 이 또한 단백질과 섬유질이 풍부해서 비슷한 영양 효과를 기대할 수 있답니다!

그럼 오늘도 건강하고 맛있는 요리로 하루를 채워보세요! 다음에 또 좋은 레시피로 찾아올게요. 감사합니다!

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