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30분 안에 뚝딱! 간단하고 건강한 비건 레시피: 구운 아보카도 샐러드

안녕하세요! Starzib.com 입니다. 오늘은 건강한 식사도 쉽고 빠르게 준비할 수 있다는 걸 보여드릴 레시피를 소개할게요. 30분 안에 준비 가능한 구운 아보카도 샐러드 레시피인데요, 비건이신 분들 뿐 아니라 더 건강한 식단을 원하시는 분들 모두에게 딱 맞는 요리에요. 간단하면서도 맛있고, 특별히 신경 쓴 것처럼 보이는 멋진 요리랍니다!

🛒 재료

• 아보카도 1개 (잘 익은 것)
• 올리브 오일 1큰술
• 레몬즙 1큰술
• 토마토 1개 (다진 것)
• 적양파 1/4개 (얇게 슬라이스)
• 혼합 샐러드 채소 한 줌
• 소금 & 후추 (기호에 따라)

⏰ 만드는 방법

1. 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고, 껍질은 그대로 둔 채 겉면에 올리브 오일을 조금 바릅니다.
2. 예열된 팬이나 그릴에 아보카도를 올리고, 겉면이 살짝 탄 자국이 날 때까지 구워주세요. 약 2~3분이면 충분해요.
3. 샐러드 볼에 혼합 샐러드 채소, 다진 토마토, 슬라이스한 적양파를 넣고 잘 섞어주세요.
4. 구운 아보카도를 그 위에 올리고, 레몬즙을 뿌린 뒤 소금과 후추로 간을 해줍니다.
5. 마지막으로 올리브 오일 조금 더 뿌리면 완성!

🍴 예상 칼로리

1인분 기준 약 250kcal (아보카도와 샐러드의 조합으로 건강한 저칼로리 식사!)

💡 재료별 건강 효능

• 아보카도는 심장 건강에 도움을 줄 수 있는 좋은 지방의 원천이에요. 피부 건강과 항염 효과에도 좋아요.
• 토마토에는 항산화제인 라이코펜이 풍부해 눈 건강과 피부 탄력에 도움을 줍니다.
• 적양파는 면역력 강화에 좋고, 항염증 작용을 해요.
• 혼합 샐러드 채소는 섬유질이 많아 소화력을 높이고 독소 배출을 도와요.

🍀 꿀팁

아보카도의 깊은 풍미 대신 더 가벼운 맛을 원하신다면, 국내에서도 쉽게 구할 수 있는 올리브를 추가로 넣거나 깍둑썰기한 오이를 섞어보세요. 더 아삭하고 산뜻한 샐러드가 된답니다!

이 비건 샐러드는 간편하면서도 영양 가득한 요리라서 점심이나 저녁에 딱이에요. 하루의 건강한 마무리를 이 레시피로 준비해보세요!

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