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오늘은 심혈관 건강에 좋고, 항염증 효과까지 뛰어난 지중해식 요리법 하나를 소개해드릴게요. 바로 연어와 블루베리 샐러드예요! 만들기도 간단하고, 한 끼 식사로도 훌륭하답니다. 자, 그럼 바로 시작해 볼까요?

🍴 준비 재료 (2인 기준)

• 연어 필렛 200g
• 신선한 어린잎 채소 4컵
• 신선한 블루베리 1/2컵
• 잘 익은 아보카도 1개
• 올리브 오일 2큰술
• 발사믹 비네거 1큰술
• 소금, 후추 약간

🧑‍🍳 간단한 조리 방법

1. 연어에 소금과 후추로 간을 한 뒤 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 약한 불에서 노릇하게 구워주세요.
2. 어린잎 채소, 블루베리, 슬라이스한 아보카도를 그릇에 담아주세요.
3. 발사믹 비네거와 남은 올리브 오일을 섞어 가볍게 드레싱을 만들어 위에 뿌리세요.
4. 구운 연어를 올리고 원하는 대로 소금과 후추를 추가로 뿌려 마무리!

🔍 예상 칼로리

1인분 약 400-450kcal

💡 이 요리의 건강 효능

• 연어: 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줘요. 항염증 효과도 뛰어나답니다!
• 블루베리: 항산화제가 풍부해 면역력을 강화하고 노화를 방지하는 데 좋아요.
• 아보카도: 불포화지방산이 들어 있어 피부 건강과 콜레스테롤 관리에 좋아요.
• 올리브 오일: 심장 건강을 지켜주는 지중해식 식단의 핵심 재료랍니다.
• 어린잎 채소: 비타민과 미네랄이 가득해 면역력 상승에 효과적이에요.

📋 추가 팁

– 혹시 블루베리를 구하기 힘들다면, 딸기나 라즈베리로 대체해도 좋아요.
– 발사믹 비네거 대신 한국 발효 식초를 활용해도 맛있답니다!

건강한 식단으로 더 활기찬 일상을 만들어 보세요! 오늘 소개한 레시피로 맛도 건강도 챙기길 바랄게요. 다른 레시피가 궁금하시다면 계속해서 저희 블로그를 찾아주세요.

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